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ドラゴンフルーツをたくさんいただいたので
暑ーい夏のさっぱりデザート、ゼリーにしてみました。

今回いただいたドラゴンフルーツの果肉は、赤紫のもの。
この真っ赤な色は果肉そのものの色ですが、レモン水の酸で赤寄りに更に鮮やかに。



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夕飯後のデザートにいただきましたが、もうちょっと砂糖を足しても良かったな。

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こちらは、刻む前のドラゴンフルーツ。
この後、まな板も指も真っ赤になって綺麗でした 笑。